Honigmelonen-Salat mit Feta-Käse, geröstete Pinienkerne und als Beilage Serrano-Schinken mit Baguette Die Zutatenliste: 700 g Honigmelone (Fruchtfleisch) 200 g Feta-Käse 80 ml Orangensaft ½ Limette… Weiterlesen »Honigmelonensalat mit Feta und Serranoschinken
Um den durch die abgelaufene Fastenzeit eingebüßten Kalorienbedarf wieder aufzufüllen gab es heute mal eine Negerkusstorte (Mohrenkopftorte). Die Hauptzutaten waren vorsichtshalber auch gut versteckt worden,… Weiterlesen »Negerkusstorte
Zum Glück riskiert man bei einem mißlungenem Rezept nur die Abmahnung der eigenen Familie. Dieses Risiko gehe ich mit dem nachfolgenden Rezept einfach mal ein… Weiterlesen »Rohrnudeln zum Kaffee
So ein Feiertag bietet sich immer man etwas Leckeres in den Ofen zu werfen. Heute mal einen Rollbraten. Der macht zwar richtig Aufwand, aber schmeckt… Weiterlesen »Einheitsbraten
Die Zutaten für den Schokokuchen: 250 g Mehl 250 g Zucker 250 g gehackte Nüsse (wahlweise Mandeln oder Haselnüsse) 125 ml Pflanzenöl 250 g Saure… Weiterlesen »Schokokuchen
Als Liebhaber von Hefegebäck gehört der Hefefladen natürlich unbedingt mit in mein Backprogramm, da führt kein Weg dran vorbei. Ich finde einen Hefefladen kann man… Weiterlesen »Hefefladen mit Rosinen
Blumen zum Valentinstag? Irgendwie mehr „Freude“ für die Händler angesichts der extra dafür angehobenen Preise, als für die Beschenkte selbst – zumindest wenn man die Haltbarkeit von Blumen betrachtet. Da macht sich ein schöner Kuchen zum Nachmittagskaffee schon erheblich besser wie ich meine. Ich nenne ihn deswegen den Valentins-Apfel-Blechkuchen. Weiterlesen »Valentins – Apfel – Blechkuchen
Immer wieder ein Rätsel für mich, in welcher Welt die Damen und Herren von Fertigproduktherstellern bei ihren Angaben zum Packungsinhalt schweben! 12 Klöße soll der… Weiterlesen »Rätsel um Kloßgrösse
Rechtzeitig zum Samstagnachmittagskaffee ist er mir gelungen, mein erster selbstgebackener Käsekuchen nach Großmutters Rezept. Meine Frau sagt, er schmecke sehr lecker. Dann lass ich Euch doch einfach einmal mit an meinen Backkünsten teilhaben.Weiterlesen »Käsekuchen
Mandelstifte in einer Pfanne zusammen mit dem Vanillezucker goldgelb rösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Gleichmäßiges Rösten wird erreicht, wenn man die Mandeln… Weiterlesen »Schoko – Mandel – Haufen